Home Пробіотики

Пробіотики

це живі мікробні харчові інгредієнти, які сприятливо впливають на мікрофлору кишечнику і здоров'я тварин. Сприятливо впливають на мікробну екосистему шлунково - кишкового тракту і на призначення мікрофлориферментації елементів харчових продуктів,які в процесі травлення не можуть в кишечнику розкластися. В основному це резистентний крохмаль, клітковина, олігосахариди, білки тощо.В результаті бактеріальної ферментації виникає кислота молочна та жирні кислоти з коротким ланцюгом - оцтова кислота, пропіонова і масляна кислоти, які забезпечують енергію клітинам епітелію кишечнику, знижують рН, підвищують поглинання Ca, Fe, Mg, а також сприятливо впливають на метаболізм глюкози та ліпідів в печінці.

Лактобактерії також продукують вітаміни B1, B2, B6, B12, ніацин, фолієву кислоту, пантотенова кислота і синтезують ферменти, які підвищують перетравлення білків.

Пробіотичні штами звичайно зустрічаються в квашених овочах, молоці, в кишечнику, в роті і так далі. Однак, тільки деякі з молочнокислих бактерій можуть поліпшити здоров'я тварини. Їх називають пробіотиками.

Лактобактерії належать до однієї з найбезпечніших і широкого використання групи симбіотичних бактерій.

Дія пробіотиків

  • запобігають приєднанню і розмноженню патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів в кишечнику і в урогенітальному тракті, створюючи конкуренцію поживним речовинам і створенням бар’єру, який запобігає приєднанню патогенів до слизової оболонки (компететивне виключення)
  • підтримують процес травлення в кишечнику підтримують оптимальний рН в різних частинах кишечнику, створюють умови, непридатні для поселення патогенів
  • стимулюють діяльність імунної системи - макрофаги, лімфоцити, дендритні клітини та інші клітини імунної реакції, збільшують продукування  антитіл
  • продукують антимікробні речовини /органічні кислоти, перекис водню, бактеріоцини/ - замінюють застосування антибіотиків особливо в профілактиці, а також в лікування кишкових інфекцій, наприклад, сальмонельозу, колібактеріозу, клостридіозу
  • нейтралізують токсини, що виробляються патогенами
  • пригнічують активність токсичних і канцерогенних амінів – підвищують опір організму від утворення спонтанних пухлин
  • підвищують конверсію корму

 

 
NAJ.sk